| حلويات من ملوكه | |
|
|
|
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
ملاك الحب مشــــرفة منتــــدي المــرأة
عدد الرسائل : 1220 العمر : 32 الموقع : www.sa3ada.3arabiyate.net تاريخ التسجيل : 29/08/2008
| موضوع: حلويات من ملوكه الأحد سبتمبر 28, 2008 9:09 am | |
| | |
|
| |
ملاك الحب مشــــرفة منتــــدي المــرأة
عدد الرسائل : 1220 العمر : 32 الموقع : www.sa3ada.3arabiyate.net تاريخ التسجيل : 29/08/2008
| موضوع: رد: حلويات من ملوكه الأحد سبتمبر 28, 2008 9:14 am | |
| | |
|
| |
ملاك الحب مشــــرفة منتــــدي المــرأة
عدد الرسائل : 1220 العمر : 32 الموقع : www.sa3ada.3arabiyate.net تاريخ التسجيل : 29/08/2008
| موضوع: رد: حلويات من ملوكه الأحد سبتمبر 28, 2008 9:22 am | |
| | |
|
| |
ملاك الحب مشــــرفة منتــــدي المــرأة
عدد الرسائل : 1220 العمر : 32 الموقع : www.sa3ada.3arabiyate.net تاريخ التسجيل : 29/08/2008
| موضوع: رد: حلويات من ملوكه الأحد سبتمبر 28, 2008 9:26 am | |
| كيكة الآيس كريم المقاديـــر :
كيكة شوكولاته اللي موجوده جاهزه كريمة مخفوقة آيس كريم مربى كرز
الطريقــــة :
* جهزي كيكة اي نوع بالشوكولا او سادة وبعدها * قومي بازاله الطبقة العليا من الكيكة وضعيها بقالب الكيك واحفريها بملعقة بس ما توصلين للقاع اذا كانت الكيكه ناشفة شويه ممكن تسقيها بالقطر او عصير الفاكهه المركز بعدها ضعي الايس كريم او ممكن كريمه وفوقه المربى وتترك لتجمد بالفريزر وبعد ما تجمد نضيف القطعه اللي ازلناه قبل عن الكيكة
وتدهن بالكريما وتزين حسب الرغبة
[size=21]بسكوت بالعجوة المقادير
¾ كوب زبده لينة ¾ كوب سكر 2 بيض 1 ملعقة كبيرة بيكنج بودر 5 كوب دقيق ½ 1 كوب لبن حليب دافئ 1 ملعقة كبيرة ڤانيليا عجوة للحشو سمسم للتزيين بيض مخفوق للدهن
الطريقة
- تُخفق الزبدة و السكر جيداً حتى تُصير هشة كالكريمة.
- يُضاف صفار البيض و يُخفق الخليط جيداً حتى تتداخل المكونات.
- يُخلط الدقيق و البيكنج بودر و يُضاف الخليط إلى خليط الزبدة مع العجن الجيد .
- يُضاف لبن الحليب والڤانيليا مع العجن حتى نحصل على عجين متماسك و لين.
- يُفرد العجين على شكل أسطواني مع عمل تجويف به لوضع حشوة العجوة و التي تكون مبرومة لتأخذ شكل التجويف و يُقفل على العجوة ، و يُقطع العجين حسب الأحجام المرغوبة بزاوية مائلة قليلاً.
- يُدهن سطح البسكوت بالبيض المخفوق و يُرش عليها السمسم للتزيين.
- يُخبز في فرن حرارته 180 درجة لمدة 35 دقيقة.
- يُمكن عدم حشو العجين و الأكتفاء برش السمسم عليه و تشكيله على هيئة أقراص
[/size] | |
|
| |
ملاك الحب مشــــرفة منتــــدي المــرأة
عدد الرسائل : 1220 العمر : 32 الموقع : www.sa3ada.3arabiyate.net تاريخ التسجيل : 29/08/2008
| موضوع: رد: حلويات من ملوكه الأحد سبتمبر 28, 2008 9:37 am | |
| كعك العيد المصري
[size=16] المقادير
1 كوب سمن 2/1 كوب حليب دافئ 2/1 2 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر 1 قطعة خميرة بيره فى حجم الليمونه 1 ملعقة صغيرة سمسم 2/1 ملعقة صغيرة رائحة كعك قليل من ملح 4/1 كيلو ملبن سكر بودرة للتزيين
الطريقة
-يُخفق السمن مع الحليب حتى يتجانس الخليط جيداً.
-يُنخل الدقيق والبيكنج باودر ورائحة الكعك، ثم يُضاف السمسم.
-يُضاف خليط الدقيق إلى خليط السمن والحليب ويُعجن جيداً حتى يصير عجين أملس ناعم.
ادعكي الخميرة بملعقة سكر ثم اضيفي الماء الدافئ , اضيفي الخميره المذوبة الى خليط الدقيق و السمن
غطى العجينة و دعيها فى مكان دافئ حتى ترتفع .
- يُقسم العجين إلى كرات صغيرة في حجم عين الجمل.
- تُجوَف الكرات على شكل كوب صغير وتُحشى بالملبن.
- تُقفل الكرات جيداً حتى يختفي الحشو تماماً، ويُضغط عليها قليلاً، ثم تُجمل بالنقش عليها بالمنقاش.
- تُرص في صاج (صينية) وتخبز في فرن متوسط الحرارة 350 درجة فهرنهيت لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو حتى تصير ذهبية اللون.
- يُترك الكعك ليبرد تماماً.
- يُرش بالسكر البودرة ويُرص في طبق التقديم.
[/size] بتي فور
المقادير
½كيلوزبدة لينة بحرارة الثلاجة ¾ كوب سكر بودرة 4 صفار بيض ½4 كوب دقيق 1 ملعقة صغيرة فانيليا ¼ ملعقة صغيرة بيكينج باودر شيكولاتة للتزيين مكسرات للتزيين
الطريقة
- تُخفق الزبدة جيداً حتى يبيض لونها، ثم يُضاف السكر البودرة وصفارالبيض و الفانيليا ويُخفق الخليط جيداً.
- يُخلط الدقيق والبيكنج باودر، ثم يُضاف تدريجياً إلى خليط الزبد حتى تتجانس جميع المواد وتُشكل على هيئة كرة وتُترك لترتاح قليلاً في الثلاجة (يُمكن أن يُحفظ العجين في الثلاجة لمدة أسبوع لحين استخدامها).
-
- يُشكل العجين باستخدام إما كيس حلواني أو بواسطة ماكينة البتي فور الخاصة و يُشكل بأشكال مختلفة و يُزيَن بوضع حبة المكسرات في وسطه.
- ترص في صاج مدهون وتخبز في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 20- 25 دقيقة.
- يُترك ليبرد و يُزين حسب الرغبة .
بسكوت النشادر
المقادير
2 كوب سكر بودرة 1 ملعقة صغيرة نشادر 1 ملعقة صغيرة فانيليا 3 بيض ½ كيلو زبدة بحرارة الثلاجة 4 كوب دقيق 3/1 كوب حليب
الطريقة
- يُخلط سكر البودرة مع الزبدة في وعاء عميق. - يُخفق البيض جيداً مع النشادر و الفانيليا في وعاء عميق. باستخدام المضرب الكهربائي ، و يُضاف إليه خليط سكر البودرة مع الخلط جيداً. -الاستمرار في العجن حتى تندمج كل المكونات و تتداخل. - يُضاف الدقيق ، و لبن الحليب تدريجياً مع الاستمرار في العجن الجيد حتى نحصل على عجين أملس ناعم. - يُوضع العجين في كيس حلواني ، و يُشكل على هيئة أصابع عريضة مستوية من الجزء السُفلي و بها تعرجات من أعلى (كما في الصورة) .او بماكنة البسكويت - تُخبز الأصابع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 7 - 10 دقيقة .
| |
|
| |
ملك بحور الحب عضو جديد
عدد الرسائل : 61 العمر : 35 تاريخ التسجيل : 17/09/2008
| موضوع: رد: حلويات من ملوكه الإثنين سبتمبر 29, 2008 10:11 am | |
| الله الله الله عليكى يا ملاك على الحاجات الحلو ديه وربنا ويوفقك فى المسابقه. | |
|
| |
ملاك الحب مشــــرفة منتــــدي المــرأة
عدد الرسائل : 1220 العمر : 32 الموقع : www.sa3ada.3arabiyate.net تاريخ التسجيل : 29/08/2008
| |
| |
dodo عضو فـــعال
عدد الرسائل : 462 العمر : 32 تاريخ التسجيل : 18/09/2008
| موضوع: رد: حلويات من ملوكه الإثنين سبتمبر 29, 2008 3:22 pm | |
| مبروك يا ملوكه ومرسى اوى على الحاجات الجميله ديه | |
|
| |
ملاك الحب مشــــرفة منتــــدي المــرأة
عدد الرسائل : 1220 العمر : 32 الموقع : www.sa3ada.3arabiyate.net تاريخ التسجيل : 29/08/2008
| |
| |
ملك بحور الحب عضو جديد
عدد الرسائل : 61 العمر : 35 تاريخ التسجيل : 17/09/2008
| موضوع: رد: حلويات من ملوكه الثلاثاء سبتمبر 30, 2008 3:37 am | |
| الف مبروك ياملوكه على المسابقه وانشآ الله المره القادمه تخدى المرتبه الاوله. | |
|
| |
ملاك الحب مشــــرفة منتــــدي المــرأة
عدد الرسائل : 1220 العمر : 32 الموقع : www.sa3ada.3arabiyate.net تاريخ التسجيل : 29/08/2008
| |
| |
أسير الحب المشــرف العــام
عدد الرسائل : 1469 العمر : 35 تاريخ التسجيل : 30/08/2008
| موضوع: رد: حلويات من ملوكه الجمعة أكتوبر 03, 2008 7:06 am | |
| | |
|
| |
ملاك الحب مشــــرفة منتــــدي المــرأة
عدد الرسائل : 1220 العمر : 32 الموقع : www.sa3ada.3arabiyate.net تاريخ التسجيل : 29/08/2008
| |
| |
ملاك الحب مشــــرفة منتــــدي المــرأة
عدد الرسائل : 1220 العمر : 32 الموقع : www.sa3ada.3arabiyate.net تاريخ التسجيل : 29/08/2008
| موضوع: رد: حلويات من ملوكه الجمعة أكتوبر 24, 2008 11:45 am | |
| كرات الشوكلاته بالبندق المكونات :
-علبة من حليب نستله المكثف المحلى بالشوكلاته
-1/2كوب من الـزبــدة المذوبه
-1/2ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
-1/2كوب من جوز الهند المجفف للزينه
-2و1/2كوب من بسكويت الشاي المسحوق
- كوب واحد من حبات البندق المحمصه
طريقة التحضير :-
- يخلط حليب النستلة المكثف المحلى بالشوكلاته مع الـزبـدة المذوبة ومسحوق الكاكاو والبسكويت المسحوق داخل وعاء وتمزج المكونات جيدا ..
- يقرص المزيج الى كرات صغيرة ويتم حشو كل كرة بحبة من البندق المحمصه ثم تغمس الكرات في جوز الهند وتوضع في صينيه وتبرد ..
|
| |
|
| |
ملاك الحب مشــــرفة منتــــدي المــرأة
عدد الرسائل : 1220 العمر : 32 الموقع : www.sa3ada.3arabiyate.net تاريخ التسجيل : 29/08/2008
| موضوع: رد: حلويات من ملوكه الجمعة أكتوبر 24, 2008 11:49 am | |
| الكنافه النابلسيه المقادير:
100 جم سمن بلدي. 500 جم كنافة شعر طازجة. 500 جم قشدة حليب طازجة. 100 جم فستق مفري و محمَّص. 250 جم شربات معقود.
الطريقة:
يوضع السمن في وعاء عميق على النار، ثم يضاف إليه الكنافة، ويقلب تقليباً دائماً حتى تحمرَّ الكنافة، ونحذر من أن تحترق. وبعد أن توضع داخل مصفاة؛ حتى تتخلص من السمن الزائد ـ إن وجد ـ يضاف عليها الشربات المعقود ويقلَّب جيدا. تقسَّم كمية الكنافة إلى نصفين، يوضع النصف الأول في طبق مناسب للكمية، ويفرد عليها القشدة بالتساوي، ثم يفرد النصف الثاني، ثم يرش عليها الفستق المفري وقليل من الشربات المتبقي.. وتقدم... وبالهناء والشفاء
|
| |
|
| |
ملاك الحب مشــــرفة منتــــدي المــرأة
عدد الرسائل : 1220 العمر : 32 الموقع : www.sa3ada.3arabiyate.net تاريخ التسجيل : 29/08/2008
| |
| |
ملاك الحب مشــــرفة منتــــدي المــرأة
عدد الرسائل : 1220 العمر : 32 الموقع : www.sa3ada.3arabiyate.net تاريخ التسجيل : 29/08/2008
| موضوع: رد: حلويات من ملوكه الجمعة أكتوبر 24, 2008 11:54 am | |
| | |
|
| |
ملاك الحب مشــــرفة منتــــدي المــرأة
عدد الرسائل : 1220 العمر : 32 الموقع : www.sa3ada.3arabiyate.net تاريخ التسجيل : 29/08/2008
| موضوع: رد: حلويات من ملوكه الجمعة أكتوبر 24, 2008 12:36 pm | |
| بسكويت التمر المقادير
2 كوب تمر قطع 2 كوب عين جمل مجروش 1 كوب سكر 4 بيض 2/1 1 كوب دقيق 4/1 ملعقة صغيرة ملح 2/1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
الطريقة- يُخفق البيض مع السكر لمدة 10 دقائق بمضرب كهربائي حتي يدخلها اكبر كمية هواء. - يُخلط الدقيق مع البيكنج صودا و الملح و يُقلب. - يُضاف خليط الدقيق لخليط البيض مع التقليب بخفه. - تُضاف قطع التمر و عين الجمل المجروش للخليط مع التقليب. - يُصب في قالب فرن و يُخبز في فرن 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة. - يُقطع (و يمكن أن تُشوي علي الشواية ) و يُقدم مع الفاكهة الطازجة مع العسل الأسود أو دبس التمر
|
| |
|
| |
ملاك الحب مشــــرفة منتــــدي المــرأة
عدد الرسائل : 1220 العمر : 32 الموقع : www.sa3ada.3arabiyate.net تاريخ التسجيل : 29/08/2008
| |
| |
ملاك الحب مشــــرفة منتــــدي المــرأة
عدد الرسائل : 1220 العمر : 32 الموقع : www.sa3ada.3arabiyate.net تاريخ التسجيل : 29/08/2008
| |
| |
ملاك الحب مشــــرفة منتــــدي المــرأة
عدد الرسائل : 1220 العمر : 32 الموقع : www.sa3ada.3arabiyate.net تاريخ التسجيل : 29/08/2008
| |
| |
أسير الحب المشــرف العــام
عدد الرسائل : 1469 العمر : 35 تاريخ التسجيل : 30/08/2008
| موضوع: رد: حلويات من ملوكه السبت أكتوبر 25, 2008 6:35 am | |
| بجد والله مش لاقى حاجة أقولها ليكى على الجمال إللى بشوفه ده كله تسلم إيدك بجد
| |
|
| |
ملاك الحب مشــــرفة منتــــدي المــرأة
عدد الرسائل : 1220 العمر : 32 الموقع : www.sa3ada.3arabiyate.net تاريخ التسجيل : 29/08/2008
| |
| |
ملاك الحب مشــــرفة منتــــدي المــرأة
عدد الرسائل : 1220 العمر : 32 الموقع : www.sa3ada.3arabiyate.net تاريخ التسجيل : 29/08/2008
| |
| |
ملاك الحب مشــــرفة منتــــدي المــرأة
عدد الرسائل : 1220 العمر : 32 الموقع : www.sa3ada.3arabiyate.net تاريخ التسجيل : 29/08/2008
| |
| |
| حلويات من ملوكه | |
|